食用菌营养与保健作用
一，平菇平菇营养丰富，肉质肥嫩，味道鲜美，是具有很高的食疗价值的营养保健食品，深受广大消费者的青睐。据分析，
0评论2004-10-20
食用菌汤防脑血管病
食用菌包括草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、白木耳等。用这些食用菌做成汤服用，对脑血管病的防治有很好的效果。拿香菇来说，它
0评论2004-10-20
第三节 双孢蘑菇菌种的选育
双孢蘑菇菌种选育的主要方法有两种。第一，通过比较筛选来获得具有优良性状的菌株；第二，在菌株间进行杂交来产生并利用新的变异
0评论2004-10-20
黄绿蜜环菌
黄绿蜜环菌[Armillarialuteo-virens（Aalb.etSchw:Fr.）Sacc.]又称黄环菌。子实体中等大。菌盖厚，肉质，宽5-9cm，扁半球形
0评论2004-10-20
食用菌产业化示范研究经济效益显著
由广东省微生物研究所与广东省丰顺县、清新县、始兴县和连平县多家科研单位与企业承担的广东省科技创新百项工程项目“食用菌产业
0评论2004-10-20
我国金针菇新品种的选育
我国金针菇新品种的选育郭美英福建省三明真菌研究所，三明365000)摘要：金针菇在国际市场上是仅次于蘑菇、香菇，居第三位
0评论2004-10-19
林地蘑菇的生物学特性和栽培特性
林地蘑菇的生物学特性和栽培特性（2003.09.29)胡润芳黄建成林衍铨?（福建省农业科学院耕作所，福州350013）??
0评论2004-10-19
宁德食用菌生产概况
境内气候温和，雨量充沛，森林资源丰富，具备发展食用菌生产的环境优势。全区有真菌类上百种，被开发利用的食用菌有银耳、香菇、
0评论2004-10-17
三明市真菌研究所历年大型真菌考察记录
三明市真菌研究所历年大型真菌考察记录1、1979-1989年福建省武夷山自然保护区2、1987-1991福建省龙岩市梅花山自然保护区
0评论2004-10-15
抑癌天然尤物：巴西蘑菇（姬松茸）
近年来姬松茸(巴西蘑菇)已被医学界证实为具有药理效果，美国宾州大学教授辛登博士与蓝伯研究所的蓝伯博士，发表关于抗癌作用等药
0评论2004-10-14
松乳菇
松乳菇:[Lactariusdeliciosus(L.:Fr.)Gray] 子实体中等至大型，菌盖直径4-10(15)cm,扁半球形，中央粘状，伸展后下凹，边
0评论2004-10-11
翘鳞肉齿菌
翘鳞肉齿菌:[Saarcodonimbricatum(L.:Fr.)Karst.] 又称獐子菌、仲帽、獐头菌。 子实体中等至大型。菌盖初期突起，后扁平
0评论2004-10-11
绿菇
绿菇:[Russulavirescens(schaeff.exZanted)Fr.] 又称变绿红菇、青盖子、青菌（东北）、青面梨菇（福建）、青蛙菌、绿
0评论2004-10-11
灰树花发酵液多糖提取工艺
灰树花发酵液多糖提取工艺灰树花多糖结构是以β―1.6葡聚糖为主链，β―1.3和β―1.4为支链的葡聚糖。具有较强的抗肿瘤活性
0评论2004-10-10
福建屏南县野生食用菌资源
屏南县地处福建东北部，气候温凉湿润，冬不严寒，夏无酷暑，优越的地理气候为野生食用菌的生长提供了极好的条件，野生菌类较为丰
0评论2004-10-10
食用菌育种技术的研究进展
食用菌育种技术的研究进展摘要食用菌育种技术近年有了很大进展。本文是对野生食用菌驯化、诱变育种、杂交育种、原生质体融合技
0评论2004-10-10
灰树花紫外诱变育种研究
灰树花紫外诱变育种研究徐志祥，李刚，李宝健（中山大学生命科学学院∥基因工程教育部重点实验室，广东广州510275）摘
0评论2004-10-10
早期污染菌种简易处理方法
在食用菌制种过程中，一般总是会出现一部分被污染的菌种，有时量还很大。对于初期污染的菌种可以不采用传统的灭菌方法，而采用比
0评论2004-10-10
食用菌枝条原种的制作技术
我们根据食用菌木腐菌的生长习性，经多年的制种实践，总结出枝条原种的制作方法。该技术具有培养时间短、制种快、使用方便等特点
0评论2004-10-10
食用菌无琼脂母种制作技术
食用菌无琼脂母种制作技术在食用菌生产中，母种的培养是至关重要的一环，目前生产者都采用ＰＤＡ培养基，ＰＤＡ培养基制作复
0评论2004-10-10
双孢蘑菇牛粪、锯末堆料发酵制种
山东省高唐县农业局食用菌技术推广站（251300）孙利昌任红莲白兴勇传统的双孢菇制种技术成本高，成功率偏低，菌丝不易长到瓶
0评论2004-10-10
食用菌的医疗保健作用及其发展趋势
食用菌的医疗保健作用及其发展趋势1食用菌的医疗保健作用食用菌营养丰富、味道鲜美，自古以来被人们列为美味佳肴，并以含
0评论2004-10-08
食用菌珍品――褐蘑菇
褐蘑菇又名香口蘑，其盖大柄粗、菌肉肥厚，口感比白蘑菇更细嫩鲜美，香味比香菇更加浓郁适口，同时具有极高的营养保健医疗价值。
0评论2004-09-30
中药免疫调节剂的研究和开发
中药免疫调节剂的研究和开发关键词：中药 植物多糖 糖生物学 免疫调节 现代医学、细胞生物学及分子生物学的发展
0评论2004-09-30
金针菇多糖
金针菇多糖金针菇(FlammulinavelutipesCurt?Sing)属于伞菌目口蘑科金钱菌属。1968年，日本Kamasuka等人最先报道了其多糖成
0评论2004-09-30
多糖的研究
管军军１，张春霞２（1．江南大学食品学院，江苏无锡214036；2．浦江前吴中学，浙江浦江322200）［中图分类号］S816．7［文献标
0评论2004-09-30
