巴西蘑菇原种培养基的筛选

巴西蘑菇原种培养基的筛选

[作者]倪新江1，丁立孝2，梁丽琨1，初洋1，郭承华1，鞠宝1

[单位]1．烟台大学 生化系，山东 烟台 264005；2．莱阳农学院 食品科学系

[摘要]以麦草、稻草、棉籽壳、玉米秸、木屑、麦粒、玉米粒和麦麸为原料，从20种培养基中筛选出2种适合巴西蘑菇菌丝生长的原种培养基。用这2种培养基生产的菌种，菌丝粗壮、洁白、浓密，萌发快。

[关键词]巴西蘑菇；原种培养基；筛选