蘑菇食谱
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金针菇茄子煲
  食材明细:    茄子2根、金针菇1把、红椒1/2个、洋葱1/4个、虾米5克、猪肉(瘦)100克、黄椒1/2个、水淀粉2汤匙、色拉油2

0评论2014-06-24

蔓越莓莲子银耳羹
银耳是一味滋补良药,有平民燕窝的美誉,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。而且银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

0评论2014-06-24

夏日清爽菜 香菇荷兰豆小炒
  香菇鲜美,荷兰豆越咀嚼越发清甜,绝对是夏日里不可多得的清爽菜,而且能给肠胃减减负啊!  香菇荷兰豆小炒做法  1、香

0评论2014-06-23

干椒松茸菌炒牛肉
松茸菌富含粗蛋白、粗纤维和维生素等物质,有理气化痰、健脑益智的食效。松茸菌的菌肉肥厚,具有食味鲜美、口感润滑的特点,被称为“食用菌之王”。松茸菌的吃法以炒、焖、煮居多,这次则推荐以干椒和牛肉配搭炒制。牛肉高蛋白低脂肪,尤其适合气短体虚,筋骨酸软的人群食用。

0评论2014-06-21

茶树菇兰豆炒鲜鲍
鲜鲍的烹法多种多样,蒸、焖、炒、煮皆可烹出美味佳肴,这次推荐以茶树菇和兰豆配搭共烹,营养相宜、食味诱人,值得一试。

0评论2014-06-21

如何做豆卜金针菇焖鲜鱿
鲜鱿富含蛋白质、维生素和钙、磷等矿物质元素,是一种高蛋白低脂肪的滋补食材,有健脾益肾、塑形护肤的食效。鲜鱿的吃法多种多样,蒸、焖、炒、煮 皆可烹出美味,这次则推荐以豆卜和金针菇配搭焖制。

0评论2014-06-19

白灵菇兰豆炒酿莲藕
这款“白灵菇兰豆炒酿莲藕”为笔者在一餐馆品尝到的风味小炒,莲藕酿入肉胶后经过拉油处理,然后和兰豆、白灵菇配搭炒制,口感爽脆、香浓诱人,诸君不妨一试。

0评论2014-06-18

如何做冬瓜支竹浸香菇肉丸
冬瓜支竹浸香菇肉丸

0评论2014-06-18

平菇炒猪肚
上佳的平菇质地脆嫩且肥厚,气味清香,可通过炒、烩、焖、煮等手法烹出各种诱人味蕾的食肴。而猪肚富含蛋白质和无机盐等物质,有补虚健脾的食疗效果。这次推荐以猪肚和平菇共冶一炉,营养均衡、口感不俗,值得一试。

0评论2014-06-12

干茶树菇豆腐煮排骨:营养美味
干茶树菇豆腐煮排骨

0评论2014-06-11

蒜蓉丝瓜蒸金针菇
蒜蓉丝瓜蒸金针菇

0评论2014-06-11

虫草无花果煲排骨
天津中医药大学第二附属医院营养科副主任医师孙志慧表示,虫草无花果煲排骨不寒不燥、温补养颜,具润肺补肾、养肝的功效。

0评论2014-06-10

小鸡炖松蘑:风味极佳 香味诱人 营养丰富
松蘑,又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等,日本国称其为松茸,是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称,不亚于猴头、灵芝,欧美尤视之为珍品。

0评论2014-06-10

蘑菇营养鲜香菇炒菜 杏鲍菇炖汤炒肉
营养界素来认为“一荤一素一菇”是最合理的饮食搭配,这里的“菇”指的就是蘑菇。但现在市面上的蘑菇种类繁多,每一种的最佳吃法是什么呢?对此,《生命时报》记者专访了北京食用菌协会会长、中国农业大学生物学院教授王贺祥。

0评论2014-06-09

草菇木耳爆鸽松
每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.68g粗蛋白以及磷、钾、钙等多种矿质元素,有促进人体新陈代谢和增强抗病能力的食效。草菇的吃法多样,而且多作为配菜出现,今天聊到的这款“草菇木耳爆鸽松”亦为其一。

0评论2014-06-07

养生汤品:丝瓜草菇粉丝鱼腐汤
再过三天就是“白露”节气了,这在华北地区是秋季到达的标志,而南方地区仍暑气尚在,只不过雨量比起上一节气有所减少,可以说长夏燥气仍然大于湿气,这种天气,特别推荐丝瓜草菇粉丝滚鱼腐汤。

0评论2014-06-07

炎炎夏日祛暑喝点鲜草菇丝瓜鱼片汤
连日来的持续高温让不少人食欲不佳,天津胸科医院营养科主任赵萍表示,炎炎夏日可以多吃些丝瓜,不仅营养丰富,含多种氨基酸、维生素还具有祛暑清热的作用。鲜草菇丝瓜鱼片汤是个不错的选择。

0评论2014-06-07

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