科普:金针菇为何煮不烂
金针菇口感很柔软，但是怎么煮也煮不烂。日本一项最新研究发现，其中的秘密在于金针菇细胞壁的主要成分是一种名为壳多糖的高
0评论2015-07-16
松茸季节已到，你会挑松茸吗
在烈日高照的时候，藏区正进入一年之中雨水最多的季节。随着充沛的雨水来临的，是绝对不可错过的松茸季。但是市面上的松茸太
0评论2015-07-15
肉不敌菇？
在民间，我们总会听到这样一句俗语，说肉不敌菇，意思说金针菇的营养价值比肉类日德营养价值更为丰富，是这样的吗?是的。专
0评论2015-07-15
黑木耳久泡究竟有何危害
近日，有媒体报道有消费者吃了泡发3天的黑木耳后，起初腹泻，全身出现黄疸，后竟出现多脏器功能衰竭，在ICU抢救一周后才脱离
0评论2015-07-15
椒盐蘑菇的做法
原料：平菇、鸡蛋、食用油、花椒粉、椒盐、面粉、五香粉。 做法： 1、鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉用
0评论2015-07-14
夏季清爽小菜：拌三丝
主料：杏鲍菇150克，胡萝卜50克，火腿90克。 辅料：芝麻油5毫升，盐2克，味精1克。 做法：杏鲍菇、胡萝卜洗干净，胡萝
0评论2015-07-14
夏季泡木耳最好用热水
夏季泡发木耳、银耳、腐竹等食材时，可改用热水泡发，热水会缩短泡发时间，减少食材被细菌污染的机会。
0评论2015-07-14
夏季应多吃素中之王——黑木耳
由于现代社会的快节奏的生活，环境的污染，空气质量变差等因素，人们越来越重视身体的健康。然而是药三分毒，现在更多的人都
0评论2015-07-13
竹荪的食疗价值
中国有竹二百五十余种，大部分的幼芽可供作笋食用。禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗。又称竹萌、竹芽、竹笋。以来
0评论2015-07-10
增强抵抗力【姬松茸杂菌鸡汤】
材料： 土鸡半只（500克） 姬松茸15克 猴头菇一个（15克） 黑木耳5克 花菇10克 草菇5克 茶树菇15克 红
0评论2015-07-10
低脂少油有肉的健康菜：香菇鸡片
鸡肉是优质蛋白、香菇是菌类、豌豆富含赖氨酸、胡萝卜有丰富的胡萝卜素，一个菜中囊括了多种不同的营养，香气十足的香菇配上
0评论2015-07-09
金针菇的功效：补肝养胃抗癌
金针菇是大家常见、喜欢吃的菇类，有补肝、益肠胃、抗癌的功效。营养师说明，主治肝病、胃肠炎症、溃疡、癌瘤等病症。金针菇
0评论2015-07-08
蘑菇怎么吃?不同种类蘑菇的健康吃法
食用蘑菇，又称食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森
0评论2015-07-08
