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减肥瘦身：西兰花炒杏鲍菇

2015-07-13 14:200中国食品科技网
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　　食材：西兰花150g，杏鲍菇250g，橄榄油，盐，鲍鱼汁15g，糖2g，生抽10ml，香油，葱花，蒜瓣2个
　　步骤：
　　1.杏鲍菇洗净切片，西兰花手撕小朵。
　　2.锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫过凉，水中加点盐放入西蓝花焯烫过凉。
　　3.炒锅放入橄榄油，爆香葱花和蒜片，加入杏鲍菇翻炒。
　　4.加入鲍鱼汁，生抽，加少许清水和白糖，翻炒片刻加入西兰花。
　　5.加少许盐翻炒均匀，淋入香油，翻炒均匀关火。
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