材料：
牛肝菌 蒜苗 小米辣 腊肉 盐 糖 油
牛肝菌炒腊肉的制作步骤：
1.腊肉清水浸泡2小时。
2.牛肝菌提前一天泡发，中途要换清水。
3.腊肉切薄片。
4.蒜苗切段，蒜切片，小米辣切段。
5.热锅冷油下腊肉脂肪部分炒透明盛出。
6.再用逼出来的猪油炒蒜片和小米辣圈。
7.下蒜苗根部同炒。
8.下腊肉和牛肝菌同炒。
9.下盐、糖炒匀即可盛出开吃。
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0评论2025-10-03
牛肝菌怎么吃才安全？
本文详细介绍了牛肝菌的种类、特征、毒性、中毒症状以及食用注意事项。牛肝菌是一种珍贵的野生食用菌，种类繁多，其中既有可食用的美味品种，也有有毒的危险品种。文章强调了正确鉴别和处理牛肝菌的重要性，提醒读者在食用时必须谨慎，以避免中毒。同时，文章还提供了选择牛肝菌的建议和烹饪注意事项，确保食用安全。
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