竹荪牛肝菌排骨盅

材料：

排骨  竹荪 牛肝菌 黑木耳 盐 料酒 姜 葱 

竹荪牛肝菌排骨盅的制作步骤：

1.准备好食材。

2.竹荪用清水泡发好，漂净，去网状部分，去根。

3.牛肝菌用清水泡发好，漂净。

4.黑木耳用清水泡发好，漂净。

5.排骨漂净，放入冷水锅，加些料酒煮开2分钟，捞出，漂净。

6.取电炖锅大内胆，放入排骨，放入竹荪，牛肝菌，黑木耳，加8分满清水，加些料酒，姜片，葱段。

7.电炖锅注水至放盅前水位，放入炖盅大内胆，在内锅的边缘储水槽注入清水。轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。盖上上盖，按功能键选择慢炖，默认时间为3小时。

8.时间到，切断电源，打开锅盖，加些盐调味，最后撒上葱花即可。