金针菇芹菜能搭配吗？
芹菜清热利水，同时也有健胃的功效。金针菇和芹菜合在一起，秋天吃了可以抗秋燥，而且还爽口、利于消化吸收，无论对成人还是
0评论2015-10-16
秋季润肺：选购银耳有窍门
核心提示：银耳属真菌类食品，具有生津、止咳、降火等功效，是一种深受老百姓喜爱的滋补食品。 在秋季，我们滋阴润肺首先
0评论2015-10-09
多吃海带香菇玉米助于降血脂
据台湾中广新闻报道，过年大吃大喝，容易引发高血脂症，台湾嘉义医院中医师蔡郁玟表示，年菜中加入洋葱、海带、香菇、玉米、
0评论2015-09-24
灵芝抗肿瘤
悠久的历史长河中，灵芝一直被认为是具有起死回生等神奇功效的仙草。现代科学研究证明，灵芝含有灵芝三萜、灵芝多糖、灵芝多
0评论2015-08-18
夏日吃菌 安全最重要
每年68月是吃野生菌的最佳时期，现在菜场里已经可以看到很多野生菌的身影，由于野生菌是营养价值高，所以很多人会抢鲜一步吃
0评论2015-08-04
科普:金针菇为何煮不烂
金针菇口感很柔软，但是怎么煮也煮不烂。日本一项最新研究发现，其中的秘密在于金针菇细胞壁的主要成分是一种名为壳多糖的高
0评论2015-07-16
松茸季节已到，你会挑松茸吗
在烈日高照的时候，藏区正进入一年之中雨水最多的季节。随着充沛的雨水来临的，是绝对不可错过的松茸季。但是市面上的松茸太
0评论2015-07-15
肉不敌菇？
在民间，我们总会听到这样一句俗语，说肉不敌菇，意思说金针菇的营养价值比肉类日德营养价值更为丰富，是这样的吗?是的。专
0评论2015-07-15
黑木耳久泡究竟有何危害
近日，有媒体报道有消费者吃了泡发3天的黑木耳后，起初腹泻，全身出现黄疸，后竟出现多脏器功能衰竭，在ICU抢救一周后才脱离
0评论2015-07-15
夏季泡木耳最好用热水
夏季泡发木耳、银耳、腐竹等食材时，可改用热水泡发，热水会缩短泡发时间，减少食材被细菌污染的机会。
0评论2015-07-14
蘑菇怎么吃?不同种类蘑菇的健康吃法
食用蘑菇，又称食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森
0评论2015-07-08
久泡的黑木耳千万别吃！
黑木耳久泡后会发生什么样变化？ 有谣言称，久泡后的黑木耳亚硝酸盐会升高，增加胃癌风险。当然，如果测定干品中的硝酸盐
0评论2015-07-08
资深“烟民”，多吃木耳、葡萄清肺吧
众所周知，吸烟伤身，但一时半会也戒不了，有吸烟习惯者有什么办法可以清肺呢？在这里，来为大家介绍几种食物和食谱，帮大家
0评论2015-07-08
花菇和香菇的区别
一般来说花菇对温度的要求对比高，据分析了解只需在某种安稳的温度下，香菇才会成功变味花菇。假设温度不满意，就特备容易失
0评论2015-07-06
吃货必看 西藏野蘑菇驯化记
据《西藏大型经济真菌》记载，西藏已知的食药用菌种类有45科，175属，588种，主要分布在林芝市、那曲地区、日喀则市，其中采集点以林芝市为主。西藏其它几个地区虽也有分布，但品种较少，分布也比较分散。
0评论2015-06-19
野生食用菌 正规渠道买
选购和食用野生食用菌需注意两个问题：品质问题，即以人工栽培的食用菌冒充野生食用菌；野生食用菌的食用安全问题，即有毒蘑
0评论2015-06-02
借用微波炉加热快速泡发干木耳
黑木耳是传统的保健食品，不仅单炒好吃，也是配菜的好帮手。如果买来的是干木耳，做菜前还得花几个钟头泡发。有时候做菜前不
0评论2015-06-01
为“重金属”蘑菇正名
近日，一个名为《蘑菇还是少吃一点吧》的帖子通过微信被很多网友转发。文中说，蘑菇虽好，但它对铅、汞、镍等重金属的富集能
0评论2015-05-29
黑木耳两类人要少吃
木耳是我们常见的家常菜,也是传统的滋补品。但也有人不适宜:有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；孕妇不宜多吃。
0评论2015-04-09
