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杏鲍菇的挑选、保存方法及烹饪要点
杏鲍菇的挑选方法:1、菌盖:菌盖为圆碟状,表面应有丝状光泽,平滑、干燥、再看菌盖是否开了,菌盖如果开了,代表采摘迟了,孢

0评论2016-03-17

银耳的营养价值和银耳的挑选方法
银耳又称白木耳,是一种经济价值较高的胶质食用菌和药用菌。它不仅和其他山珍海味一样是席上珍品,而且在祖国医学中也是一味久

0评论2016-03-10

杏鲍菇,真的越大越好吗?
  市场上的杏鲍菇有大有小,个头儿和体型参差不齐。有的人喜欢买肉厚的杏鲍菇,说吃起来更有口感。但是大的杏鲍菇菇味又不够香

0评论2016-03-07

怎样辨别有毒蘑菇 学会挑出最新鲜的蘑菇
蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。

0评论2016-03-04

半球形的金针菇口感好
  不管是拌凉菜还是涮火锅,金针菇都是最佳食材之一,但怎样才能挑选到质量好的金针菇呢?  金针菇有黄色和白色两种。黄色的

0评论2016-01-29

茯苓饼的功效与做法
  茯苓是一味中药,并且具有保健的作用。那么,茯苓除了可以入药外还能怎么吃呢?今天,就要为大家介绍一下茯苓饼的功效与做法

0评论2016-01-13

面条搭配西蓝花、芦笋、洋葱、香菇最营养
  面条不仅营养可口,而且烹调简便,但食用面条时如果加入蔬菜少,营养就不够了。国家高级营养师熊苗提醒,吃面条需要科学搭配

0评论2015-12-31

木耳太黑未必好
  黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质,营养价值极高。同时,黑木耳含有丰富的植物胶原成分,具有

0评论2015-12-26

平菇降脂草菇解毒 如何挑出最新鲜的蘑菇
  近年来,蘑菇的营养价值逐渐得到各国营养专家的重视,世界范围内持续掀起一阵阵吃蘑菇的热潮。一荤一素一菇是营养界公认的饮

0评论2015-12-23

木耳不是越黑越好 警惕墨汁染黑木耳
  黑木耳被誉为素中之王,具有很高的营养价值,但专家提醒消费者,一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳,因此黑木耳

0评论2015-12-23

金针菇营养丰富 一定要煮熟再吃
  金针菇是菌类的一种,也受到很多人的喜爱。你会怎样吃金针菇呢?最常见的金针菇吃法是涮火锅,除此之外还有其他的家常吃法哦

0评论2015-12-22

金针菇有七大药用功效 金针菇4大食疗偏方
  金针菇性寒,味甘咸,是一种很好的保健食品。  金针菇有七大药用功效  1. 金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉

0评论2015-12-02

鉴别有毒蘑菇6方法
  蘑菇给人体提供了大量的营养,增强了人体抵抗疾病的能力。但我们似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些营养成分,我们常抱的态度是

0评论2015-11-24

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