家养蘑菇不会导致肾虚
近年，辽宁省食用菌生产发展迅猛，栽培面积不断扩大，产量不断增长。刘俊杰说，2014年全省食用菌总量14亿袋(盘)，面积近30万亩 ，鲜品产量达158.6万吨以上，产值近90亿元。品种结构也在不断优化(15个品种以上)，产品质量逐年提高。
0评论2015-03-13
多吃蘑菇有助防肝癌
研究发现，多吃蘑菇可预防肝癌。因为研究证实微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。而蘑菇中含有丰富的硒，故而得出，多吃蘑菇可预防肝癌。
0评论2015-03-11
香菇要选厚实没长开的
如果要用干香菇，选个头均匀，没有出现异色的，闻起来有这种菇本身的香味。干香菇最好用40℃左右的温水充分泡发，再用清水冲干净，切的时候尽量不要把水分挤干，这样炒出来才能和鲜香菇媲美。
0评论2015-03-07
黑木耳是素中之王
木耳是老百姓的常见食材，但一次吃太多就不容易消化，对于一些老人和小孩来说还可能有发生肠梗阻的危险。木耳、金针菇、蘑菇这类食品一定要彻底煮熟、充分咀嚼，一次不可吃得太多。
0评论2015-03-04
营养专家如何“每天吃好一顿菇”
广西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室教授鲁力：巴西蘑菇又叫姬松茸、小松菇。值得推荐的是，它所含的铁是植物性食物中比率最高的，且容易被人体吸收。而且所含的麦角固醇还有助于促进钙质的吸收，预防骨质疏松症等疾病。
0评论2015-02-07
你不了解的食用菌？
各种食用菌的外观、味道、产地、栽培条件都不尽相同，在营养素含量方面也的确有差异，但重要的是，它们亦有很多相似之处，在营养价值方面甚至可以用“大致相同”来概括。千
0评论2015-02-06
美科学家证实灵芝具有抗肿瘤功效
据了解：三帖类是灵芝孢子内壁上存在的一种脂类物质， 俗称“灵芝孢子油”。目前世界科学家已从灵芝子实体、菌丝体，特别是灵芝破壁孢子粉中分离出100多种灵芝总三萜类成分，多数为高度氧化的羊毛甾类衍生物。
0评论2015-02-04
- 家常菌菇的美味做法
0评论2015-02-03
中国最早牙齿洁具是杨柳枝 宋代用茯苓煮"古牙膏"
宋代，已有了类似牙膏的替代物，古人以茯苓等药材煮成“古牙膏”，早起用来漱口。如果怕清洁不干净，便用手指代替现在的牙刷，要不，就用先前说的杨柳枝，蘸上古牙膏清理牙齿。也有用布、手指或者上面提到的古代牙刷，蘸了青盐，擦牙齿，然后用清水漱口。
0评论2015-01-31
- 吃了这么多年菌菇这些知识，你知道吗？
0评论2015-01-27
- 银耳菜谱做法大全：让你整个冬天一“润”到底
0评论2015-01-26
“虫草”与冬虫夏草之间没有“等于”
搞得清“虫草”并非冬虫夏草、“虫草头孢菌粉”并非“冬虫夏草菌丝体”的人，究竟有几个?当有关部门严厉查处“天狮”等国内知名企业时，这类企业已在暗中干下多少坏事，谁又能说得清?是的，当营养保健品企业比语言学家更热衷、更娴熟地玩起文字游戏，大批倒下的将是不谙内情的消费者。
0评论2015-01-22
黑木耳最佳食用方法
黑木耳营养丰富，有“素中之荤”、“菌中之花”的美誉，其营养价值可与动物性食物相媲美，与菇类并称“最佳菌类”。多年来人们积累了保存木耳的有效方法，把它干制后长年保存。
0评论2015-01-20