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黑木耳要避光保存发霉后不能食用
市民周女士来电反映,家里一直在用黑木耳配菜,昨天中午她才发现已经食用大半的黑木耳长了一层白霉,之前她并不知道发霉,都是

0评论2012-10-23

如何识别香菇的好坏
  香菇选购时应从以下几方面加以鉴别: 香菇品质总的要求是,体圆齐正,菌伞肥厚,盖面平滑,质干不碎。手捏菌柄有坚硬感,放开

0评论2012-10-23

菌中王子牛肝菌
西方人追捧的白牛肝菌,云南老百姓不大喜欢吃,将其做成干片,专供出口,自己享用味道更好的黑牛肝、黄牛肝、黄赖头和见手青等野

0评论2012-10-19

粤菜菜谱 香菇鱼肉肠的做法
广东菜,简称粤菜,是我国四大菜系之一,有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带,濒临南海,四季常青,物产丰富,山珍海味无所不有,蔬果时鲜四季不同,清人竹枝词曰:“响螺脆不及至鲜。

0评论2012-09-13

香菇扒豆腐
香菇扒豆腐的制作材料:   主料:香菇(干)45克,豆腐(北)100克  调料:白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克

0评论2012-09-13

香菇冬瓜鸡肉丸的做法
一提起鸡胸肉来总是让人有种食之无味的感觉,那是因为鸡胸肉的脂肪含量较低儿肌纤维又较为粗糙。但是有时换种做法,鸡胸肉也可以变得美味无比,再在其中搭配些个冬瓜香菇,一道健康的菜品就由此应运而生了。

0评论2012-09-05

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