开胃健脾、滋阴润肺--冰糖银耳炖木瓜

材料：银耳约30克，木瓜半个约500g，冰糖、姜片适量。（也可加枸杞、红  冰糖银耳炖木瓜枣等）

制作工艺：

   1、银耳提前一宿用凉水泡开，洗净，剪成小朵。
 　2、木瓜去皮，去籽，切成小块。
 　3、木瓜与银耳一同放入锅内，加入适量水，放火上烧开。
 　4、加入冰糖，小火炖30分钟即可。

小贴士：

    银耳一定要用凉水泡发，不然煮出来的不稠。 想让银耳羹稠，有个小窍门，就是煮好后的银耳，马上放入凉水中。这样过一会儿就会变得浓稠了。