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杨国良专栏
2.荷兰堆料主料与配方如何?
荷兰最值得我国学习仿效的是蘑菇培养料的集中式“隧道发酵技术”。这种技术的先进性在于:利用微生物发酵热完成“巴斯德灭菌和腐熟”过程,与耗费大量热蒸汽的架床发酵工艺相比,隧道式发酵处理量大、能耗低,效益高,基本无环境污染。

6评论2011-03-211712

《现代蘑菇堆料技术》第3问:蘑菇堆料发酵有何利弊?
堆料发酵的主要意义是赋予其选择性,即腐熟堆料适宜蘑菇生长发育,而蘑菇的竞争性杂菌很难侵入。但是,这种选择性是以消耗堆料原材料为代价的。

2评论2011-04-061727

悬赏30万元征求双孢菇抗褐变优种!
生物学理论认为,双孢菇易褐变缘于其褐变酶系较敏感。如果钝化其褐变酶系,双孢菇就不会那么易褐变,甚至可以杜绝市场上“荧光剂漂白”行为,不但有利消费者健康,还可扩大市场消费量,意义可大啦!

1评论2012-01-04946

访澳见闻2(杨国良)
它山之石可以攻玉。

0评论2011-10-11637

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