本文报道了我国金针菇产业从种源依赖进口到自主创新的"育种突围战"。曾经国内金针菇市场超95%种源依赖进口，每年需支付近2000万元品种权使用费。通过中国农业科学院等科研机构与企业深度协作，利用保藏的近万份食用菌种质资源（含200多份金针菇种质），将育种时间从5-7年缩短至3-5年，成功实现黄色金针菇品种改良"翻红"（产量提升25%-30%）和白色金针菇种源替代，全面打破国外垄断，实现"中国种，中国芯"的种业自主目标。

本文报道了青海省冬虫夏草协会秘书长姚孝宝在"2025第五届全国虫草大会"上关于"冬虫夏草行业发展机遇与困境"的报告内容。报告系统梳理了冬虫夏草产业现状：我国产量占全球98%，青海占全国60%以上；产品分为成药、发酵药品、保健品三类，已形成十大品牌。当前面临政策限制（未列入"药食同源"）、市场造假、种质资源破坏、传统产品萎缩等困境。未来机遇包括推动"药食同源"认定、加强安全性保障、延伸产业链，以及2024年五省区成立产业保护联盟

本文报道了在"2025年第八届全国天麻会议暨首届大别山道地药材产业发展大会"上，湖北中医药大学刘大会教授关于"我国天麻产区变迁及栽培模式创新"的报告内容。报告系统梳理了天麻从秦汉至今两千余年的产区变迁史（从黄河流域逐步西迁南移至五大产区），指出野生资源因过度采挖已濒危的现状。重点介绍了具有突破意义的天麻人工菌棒代料种植技术，该技术以农业废弃物为主料工厂化生产蜜环菌菌棒，替代传统砍伐林木制备菌材的模式，解决了"菌林矛盾"，实现亩产鲜麻3000公斤以

本文介绍了沈阳金常满生物科技开发有限公司及其创始人白淑艳女士在食用菌液体菌种技术领域的深耕历程。白淑艳女士凭借近40年行业经验，于2020年创立金常满生物，专注于液体菌种发酵罐研发与技术服务，秉持"稳、慎、细、严"理念，研发生产的"金常满"牌发酵罐涵盖50升至3吨全系列型号，占据全国大部分市场份额。公司构建了全流程服务体系，累计为百余家企业培养100余名专业技术人员，组建十余人的技术服务团队常年服务全国种植基地，成为推动食用菌产业现代化转型和乡村振兴的重要力量。

本文报道了山东菌胜生物科技有限责任公司总经理张业胜在"北方暖棚羊肚菌栽培技术研讨会"上关于"羊肚菌高质量出菇技术在北方暖棚的应用"的报告内容。报告提出"鸡蛋模型"理论，系统阐述了菌种选育、营养管理和环境调控三大核心技术：选育出"菌胜D152"等早熟高产型六妹菌株；明确土壤有机质、pH值、EC值等营养基础标准；详解北方暖棚"温、湿、光、气"四要素精细化管控要点，特别强调浇出菇水的时机把握和防止"高温

本文是一篇关于银耳多糖产品开发应用的课程推广文章。文章介绍了银耳多糖作为天然食品添加剂的优势：可增加溶液黏度作为增稠剂、形成胶束薄膜稳定油相、减少合成添加剂使用并提高营养价值。蘑菇通平台上线了福建农林大学孙淑静教授主讲的《银耳多糖组成、功效特征及其产品开发应用》课程，面向食品企业技术人员、研究者和创业者，旨在帮助学员掌握银耳多糖的产业应用逻辑，抢占"清洁标签""天然健康"市场先机。

当城市的喧嚣与酷热交织，你是否正渴望一场心灵的洗礼，一次与大自然的深度邂逅？在这个充满探索欲望的夏天，我们为你准备了一场亲近自然与文化之旅——“游历福建土楼，探寻菌物秘密”菌物科普夏令营。

甘肃高原食用菌产业高质量发展研讨会暨国家食用菌产业技术体系新品种推介会即将召开！易菇网明日将进行全程直播欢迎大家关注并预约！

为进一步挖掘桑黄资源优势，促进我国桑黄产业发展，打造地域品牌，全面助推乡村振兴，由中国菌物学会、国家食用菌工程技术研究中心、湖北省中医药学会、远安县人民政府主办，中国菌物学会桑黄产业分会、上海市农业科学院食用菌研究所、湖北省食用菌协会、湖北省农业科学院经济作物研究所、远安县农业农村局、湖北森源生态科技有限责任公司、易菇网承办的2024 第五届中国桑黄产业发展大会将于 2024年9月5-7日在湖北省宜昌市远安县召开。

8月24日，一场“银耳入粮专题研讨会”在福州数字中国会展中心召开，汇聚了来自全国各地的银耳行业专家学者、行业精英及企业代表，共同探讨银耳的物种多样性、种质资源、加工技术、营养健康价值以及未来产业发展趋势。

世界银耳看中国，中国银耳看古田。

海洋与淡水菌物和虫生真菌会场日程|中国菌物学会 2024 年学术年会

地衣生物学会场日程|中国菌物学会 2024 年学术年会

自2021年中国菌物学会大球盖菇（红松茸）产业分会成立以来，分会通过技术指导、专业培训和线下交流会等活动有力地促进了大球盖菇产业发展，大球盖菇生物学特性研究、菌种选育、栽培技术、产品保鲜加工等方面取得了一系列进展。为了促进大球盖菇基础研究，加强菌种生产、栽培技术、保鲜加工和市场信息的交流，推动大球盖菇产

将于2024 年 8 月 23-26 日在福建省福州市福州数字中国会展中心（福州市长乐区东湖路 35 号)召开！为了让各位专家、学者以及所有参会代表，能够方便地前往福州数字中国会展中心顺利参会，会务组准备了一份交通指南，供大家参考！