在“2025年第八届全国天麻会议暨首届大别山道地药材产业发展大会”上，湖北中医药大学教授刘大会作了题为“我国天麻产区变迁及栽培模式创新”的报告，系统梳理了天麻在我国长达两千余年的产区变迁史、栽培产区、栽培模式，并重点介绍了具有突破意义的天麻人工菌棒代料种植技术。
天麻作为我国传统名贵中药材，已有2000多年应用历史，是国家公布的34种名贵药材之一。随着天麻被纳入“药食同源”物质名录，其开发利用前景进一步拓宽，产业发展迎来新的机遇。
刘大会教授详细梳理了天麻产区的动态演变过程。秦汉至唐代，天麻主要产于黄河流域，包括今山东省泰安县，河南省登封县嵩山，陕西省宝鸡市，陕西凤翔县及相邻的甘肃、宁夏交界的地区。宋元时期，产区向黄河下游集中，并向南扩展至汉江流域和长江流域。明清时期，产区进一步向长江上游的金沙江流域转移，云南昭通和湖南邵阳等地成为新兴优质产区，“川天麻”之名开始出现。民国时期，道地产区和主产地西迁到四川、云南和陕西汉中。到当代，产区进一步扩散，形成覆盖12个省、自治区、直辖市的分布格局，主要包括大别山区、鄂西和豫西、汉中及周边、云南和四川南部、贵州五大产区。与此同时，野生天麻资源因过度采挖而逐步濒危。
刘大会教授指出，产区西迁与南移的背后，是气候环境、疆域变迁和地缘政治格局、交通条件及药材集散地形成等多重因素作用的结果。
新中国成立后野生天麻的新产地不断被发现和增加。然而，随着天麻用量的大幅度增加，加之野生天麻自然更新缓慢，人为过度采挖导致野生资源遭到严重破坏，从上世纪70年代开始，野生天麻资源逐步衰竭濒危，已被《中国珍稀濒危植物名录》《国家重点保护野生植物（第二批）》《中国植物红皮书》列为国家二级保护品种。
刘大会教授指出，传统天麻种植长期依赖砍伐林木制备菌材，每亩需消耗5-30吨直径8厘米以上的新鲜硬杂木，生产周期近两年，且产量不稳定、品质参差不齐。这种模式不仅破坏生态环境，也制约了产业可持续发展。改变传统种植模式、简化生产流程、缩短种植周期、提高种植效率、实现标准化生产，成为天麻产业持续发展急需突破的瓶颈问题。
针对上述瓶颈，刘大会教授团队创新提出人工菌棒代料种植模式。该技术借鉴食用菌菌棒生产原理，以蔗渣、玉米芯、桑树枝条、锯末等农业废弃物为主料，添加辅料及营养成分，人工培养蜜环菌菌棒，替代天麻无性繁殖中的部分菌材。
该模式实现了人工菌棒的工厂化生产，具有生产成本低、生产效率高的优势，现已获多项国家专利，并逐步形成标准化生产体系，在湖北省内外多地开展示范推广。田间试验表明，采用该技术亩产鲜麻可达3000公斤以上。天麻素、蛋白质、氨基酸等有效成分含量显著提升，口感亦更佳。
刘大会表示，人工菌棒技术不仅解决了“菌林矛盾”，也为山区农民增收、乡村振兴提供了科技支撑。未来，随着该技术的普及，天麻产业将朝着“生态友好、优质高效”方向发展，真正实现“绿水青山就是金山银山”的产业实践。
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