青海省冬虫夏草协会秘书长姚孝宝在“众兴菌业·2025第五届全国虫草大会”作题为“冬虫夏草行业发展机遇与困境”的报告，从产业基本情况、发展现状、面临困境、未来机遇等维度，系统梳理了冬虫夏草行业的整体面貌与发展路径。
冬虫夏草仅分布于西藏、青海、云南、四川、甘肃五省区的高寒草甸局部地区。我国冬虫夏草产量占全球产量的98%，其中青海省产量占全国60%以上。青海省内，6州2市、33个县、181个乡镇、529个村均有冬虫夏草分布，覆盖面积近7000万亩。玉树、果洛两州是主产区，储量占全省80%以上。西藏自治区2024年产量为67.03吨，产值63.55亿元。其中昌都市产量26.08吨，山南市3.14吨，那曲市约16.3吨。冬虫夏草产业已成为当地农牧民收入的重要来源之一。
产品开发方面，目前国内冬虫夏草相关产品分为三类：第一类是成药及其制剂，如虫草川贝膏、景天虫草含片等，已知有22种。第二类是以冬虫夏草无性型或分离真菌开发的发酵药品，包括百令胶囊、金水宝胶囊、虫草茶等。杭州中美华东制药有限公司百令片和百令胶囊年产值40亿元，金水宝年产值60-80亿元。第三类是保健品，如理科虫草王口服液、虫草菌丝体胶囊等，已知超过80种。
品牌建设方面，行业已形成十大品牌。多项团体标准也相继出台，包括《冬虫夏草》《天然冬虫夏草保存技术规程》《冬虫夏草真菌种质资源分类》等。姚孝宝秘书长强调品牌建设对产业发展的带动作用。2022年，青海省冬虫夏草协会积极组织企业向国家知识产权局申请青海冬虫夏草地理标志产品保护专用标志的使用，国家知识产权局经审查以2022年第487号公告批准10家企业使用青海冬虫夏草地理标志产品保护专用标志。截止目前，青海省使用“青海冬虫夏草”地理标志保护产品的共有50家。此外青海省十四五重大专项青藏高原野生冬虫夏草溯源体系的完成，销售量翻了一番，为冬虫夏草行业带来新的机遇和发展。
姚孝宝秘书长指出，传统冬虫夏草产业当前面临多重挑战。在政策层面，冬虫夏草尚未列入“药食同源”名录，限制了产业链延伸。他建议，应由政府主导，委托权威机构对冬虫夏草食用安全性、生态安全性、资源安全性进行全面评价，形成科学结论后向国家有关部门申请重新列入名录。
市场层面，产品质量问题突出。穿条、胶水粘接、药水浸泡等造假掺假现象屡禁不止，造假手段不断升级，给市场监管带来挑战。
资源层面，部分企业在产区收购冬虫夏草寄主幼虫、子囊孢子，铲挖土壤及植被进行人工培育与低海拔地区的蝙蝠蛾进行交配产卵，影响种质资源安全和幼虫道地性。部分地区牧民保护意识薄弱，二次采挖、售卖土壤植被等行为，破坏了冬虫夏草赖以生存的生态环境。
此外，传统产品形态的市场空间正在快速收窄。多个曾经规模可观的赛道已基本归零：保健酒类产品从高峰期的28亿元跌至无；片剂类从90亿元（极草80亿元、其它10亿元）萎缩至2000万元，降幅达99.8%；口服液、粉剂类产品也完全退出市场。医保药品从300亿元规模大幅下滑，市场前景不容乐观。
他指出，冬虫夏草产业未来发展可从三个方向着力。一是突破政策瓶颈，推动冬虫夏草列入“药食同源”名录，拓展应用场景。二是加强安全性保障，包括种质资源安全、生态安全、食用安全三个方面。三是延伸产业链，发展深加工产品。传统冬虫夏草市场面临挑战，产业链延伸是重要出路。
2024年9月，青海与四川、云南、西藏、甘肃协商成立冬虫夏草产业保护联盟。联盟坚持“保护优先、永续利用”原则，集聚五省区工作合力，加强产区省际间共同溯源、相互认证、科学研究等方面合作交流，科学合理保护和利用野生冬虫夏草资源,共同推动五省区冬虫夏草产业高质量发展。
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