白玉菇爆鸭肉

材料:

鸡腿 白玉菇 油 红酒 生姜丝 大蒜 青辣椒 味精

白玉菇爆鸭肉的制作步骤:

1.鸭腿去骨切小块，准备材料备用。

2.鸭肉加红酒，生姜丝腌制半小时。

3.热油锅爆香姜蒜。

4.倒青辣椒翻炒片刻，倒鸭肉爆炒。

5.鸭肉断生后加白玉菇翻炒。

6.加酱油，红酒大火烧至汤汁收干，加味精调味即可。