白玉菇鹌鹑蛋肉片蔬菜汤

食材

猪肉 白玉菇 胡萝卜 西兰花 鹌鹑蛋 植物油 生姜盐

做法

1.准备所需食材

2.鹌鹑蛋煮熟后去壳备用;胡萝卜去皮洗净切成片焯水后备用;西兰花洗净掰成小朵焯水后备用

3.白玉菇去根洗净;猪肉洗净切薄片;生姜洗净切成丝

4.热锅倒油，下入姜丝、猪肉，翻炒至肉变色

5.倒入白玉菇翻炒均匀

6.加入适量清水，大火煮沸

7.倒入胡萝卜、西兰花、鹌鹑蛋，大火煮三分钟

8.加入适量盐调味即可出锅

9.盛上一碗品尝吧！

小贴士

1、白玉菇本身就很鲜了，无需再加鸡精或味精2、里面的蔬菜可以换成自己喜欢的