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天麻蒸鸡

2017-11-25 10:590美食杰
 
　　材料：鸡腿2个、红椒5克、小葱10克、大蒜5克、姜5克、腐乳45克、麻油1克、料酒10克、盐少许、白胡椒少许、细砂糖少许、食用油适量、辣椒油适量
　　做法：
　　1、备好食材
　　2、腐乳块、麻油、料酒、盐、白胡椒、辣椒油，细砂糖、姜末、蒜末，葱花一起混合
　　3、腐乳块压碎，后再加入些腐乳汁搅拌均匀备用
　　4、鸡腿肉切成小块，加入腐乳腌料，腌制不少于2个小时，要不然鸡肉不容易入味
　　5、锅中水烧开，隔水用中小火蒸15分钟即可
　　6、蒸好装盘即可
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