天麻炖豆腐：清淡素食之选

嫩豆腐切块，天麻切片备用。锅中加适量清水烧开，放入豆腐块和天麻片，煮15-20分钟，加入少许生抽、香油、葱花调味即可。这道做法清淡爽口，适合素食者或追求低脂饮食的人群，操作简单且营养均衡。