珍贵药材怎么吃：体寒吃虫草 体热服蝉花
蝉花为寒性，虫草属温性，适宜人群基本相同。因药性不同，故有体寒用虫草，体热用蝉花的说法。某些情况下，金蝉花可作为冬虫夏草的代用品，可咨询中医后选择。
0评论2014-09-07
- 龙井茶文蛤竹荪汤
0评论2014-09-03
金针菇多吃能抗皮肤过敏
新加坡的研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。不久前，台湾的科研人员也进行过类似试验，期望用金针菇来解决当地近1/3人群罹患的过敏性疾病。
0评论2014-09-01
- 酱烧木耳豆腐美味
0评论2014-09-01
提高记忆力 食用菌“三宝”来帮你
食用菌大多性味甘平，具有补养之功，对人体有良好的保健作用。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外，尚含有一些生物活性物质。
0评论2014-09-01
灵芝孢子粉是否抗癌？
灵芝孢子是灵芝在生长成熟期，从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞，即灵芝的种子。不过，灵芝孢子粉本身具有极厚的细胞壁，由极难被人体胃酸消化的几丁质构成。如果不破坏这层细胞壁，孢子粉几乎无法被人体消化吸收。而破壁后人体对灵芝孢子粉的吸收率可提高45 倍之多。
0评论2014-08-29
蘑菇：肝癌患者的“免死金牌”
蘑菇正是摄取硒的最好来源，蘑菇中含有的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，因此蘑菇一直享有“抗癌第一菜”的美誉。喜欢喝酒的人更应该多吃蘑菇，蘑菇能够防止肝功能受损。
0评论2014-08-20
神奇的大别山赤灵芝
历代医家都把灵芝，特别是大别山（霍山）赤灵芝视为滋润强壮、固本扶正的珍贵中草药中的极品，临床用于防治多种疾病和延缓衰老。现代医药学家则一致认为：灵芝可大补五脏虚损，是平衡阴阳，调和气血，“轻身不老，延年神仙”的珍品，“诸药为个病之药，灵芝为百病之药”。
0评论2014-08-19
- 木耳食用不当小心“惹上”肠梗阻
0评论2014-08-15
皮肤过敏能吃灵芝吗?
当机体受某种抗原侵袭导致免疫功能亢进，产生各种变态反应或免疫性病理损害时，灵芝能抑制亢进的免疫水平，保持机体自身的稳定。实验证明：灵芝可阻断过敏反应介质的释放，防止过敏反应的发生，因此，对于目前治疗较困难的变态反应性或自身免疫性疾病。
0评论2014-08-14
- 黑木耳防癌清血 哪些人最好别吃
0评论2014-08-13
- 蘑菇不为人知的五大好处
0评论2014-08-12
香菇的挑选方法和饮食禁忌
香菇,又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。
0评论2014-08-07
专家揭秘：“猴头菇多糖”这东西，能抑制“凶手”
据了解，在幽门螺杆菌最初被发现及之后的一段时间内，对于因幽门螺杆菌感染致胃病的治疗情况并不乐观。直到上世纪70年代，医学专家们才发现猴头菇中的猴头菇多糖这一成分有抑制幽门螺杆菌的特殊力量。
0评论2014-08-07
- 鸡腿菇降血糖疗效真是奇
0评论2014-07-30
吃隔夜银耳汤会中毒？
浙大生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系实验室的实验表明，只要保存得当（密闭冰箱冷藏），隔夜银耳里的硝酸盐不会被细菌还原成亚硝酸盐，因此不会使得亚硝酸盐含量激增。就算每天早晚都吃一碗银耳，你吃进体内的亚硝酸盐的量，还不如一根火腿肠的含量多。
0评论2014-07-29
健康首选黑木耳 教你如何挑出好木耳
良质黑木耳——耳面黑褐色有光亮感，耳背呈暗灰色，不混有拳耳、流耳、流失耳、虫蛀耳、霉烂耳，朵片完整，不能通过直径2厘米的筛眼，耳片厚度1毫米以上，杂质含量不得超过0.3%。
0评论2014-07-23