吃蘑菇可以强健骨骼吗？
蘑菇含有丰富的蛋白质，可消化率达70%～90%，享有“植物肉”之称。蘑菇的不同部位，营养物质的含量不同。一般地说，菌盖比菌柄营养更丰富，最适于食用的是新鲜的较幼嫩的蘑菇子实体。
0评论2014-12-08
- 银耳品质分5级 教你4招鉴别银耳优劣
0评论2014-12-05
香菇提取物可杀死HPV病毒 有助预防宫颈癌
据统计，超过99%的宫颈癌病例都是由HPV病毒引发的。然而，市面上还未出现能够有效治疗该病毒的药物。近日，一项新的研究显示，10名携带HPV病毒的女性服用蘑菇提取物，每天一次。六个月后，其中8人痊愈。如今，这项试验性的临床研究已经广泛施用于更多患者。
0评论2014-11-27
- 要想记性好 请吃三种菌
0评论2014-11-26
养生：木耳这样吃会夺命 黑木耳的饮食禁忌
木耳是老百姓的常见食材，但一次吃太多就不容易消化，对于一些老人和小孩来说还可能有发生肠梗阻的危险。木耳、金针菇、蘑菇这类食品一定要彻底煮熟、充分咀嚼，一次不可吃得太多，否则肠梗阻急性发作起来很要命。
0评论2014-11-25
泡香菇加点糖发木耳放点盐
泡发干木耳最重要的是要用冷水。温热水泡后的木耳不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，不少营养成分也都被溶解掉了。如果一次吃不完，只要每天用冷水淘洗一遍，一般放上3—5天都不会变质。另外，黑木耳容易粘泥沙，可用盐水清洗，轻轻揉匀，待水变浑，再用清水淘洗即可。
0评论2014-11-19
茨菇名为“菇”其实并不是食用菌
茨菰也叫做茨菇、慈姑等。虽然名字中带有“菇”字，但茨菰并不是一种食用菌，而是慈姑属(sagittaria)的淡水植物，生长于浅湖、池塘和溪流。茨菰原产于中国，南北各省均有栽培，并广布亚洲热带、温带地区，品种约有20种，目前已广布全球。
0评论2014-11-13
黑白木耳搭配有妙用
从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的功效与作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物质，具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同，食用后对人体产生的作用仍有差异。
0评论2014-11-06
美发现香菇提取物能杀死人乳头瘤病毒
据英国《每日邮报》10月31日报道，美国一项最新研究发现，香菇提取物能够防止人乳头瘤病毒(HPV)引发癌症。HPV病毒是一种高传染性的常见病毒，其通过性接触传播，造成皮肤和人体黏膜的感染，从而诱发女性宫颈癌及咽喉癌等癌症。
0评论2014-11-05
天麻真假的识别方法
天麻是名贵的中药材，随着野生天麻资源的逐渐短缺天麻已被列入国家保护的三级濒危植物。这些年，虽然人工栽培天麻进展很快，但由于需用量大，市场短缺，价格坚挺，一些不法分子就乘机而入，以假充真。
0评论2014-11-04