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川菜:茶树菇烧五花的做法
  茶树菇烧五花的做法详细制作步骤:  1.茶树菇掐断根部,放入清水中浸泡清洗。  2.五花肉切成见方的块。  3.锅内放入冰

0评论2014-05-24

解夏困的扁豆茯苓汤 养生又减肥
  到了夏天,犯困时常有的事情。怎么睡,都会觉得困。我们要如何应对这样的夏困呢?解夏困的扁豆茯苓汤来助阵,让我们摆脱昏昏

0评论2014-05-24

小鸡炖蘑菇
  食材  主料:鸡半只、干蘑菇50g  辅料:料酒1汤勺、老抽1汤、勺桂皮1小块、八角3个、盐适量、食用油适量、大葱1根、姜3片

0评论2014-05-24

科学地食用蘑菇有益于骨骼健康
  据美国一项研究结果显示,味美多汁的蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源,科学地食用蘑菇有益于骨骼健康。  蘑菇含有丰富的蛋

0评论2014-05-24

夏季极具品味的美味佳肴——凉拌白玉菇
  白玉菇是一种珍稀食用菌,被誉为食用菌中的金枝玉叶。营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常实用会改善人体的新陈代谢,降

0评论2014-05-24

教你做鸡腿菇香芹 美味又营养
鸡腿菇香芹 美味又营养

0评论2014-05-23

杏鲍菇美味如何挑选几款营养搭配
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

0评论2014-05-23

香菇的作用都有哪些
菌类蔬菜一直深受大家的喜爱,尤其是香菇,被大家成为“蘑菇皇后”,不仅味道鲜美,其功效更是十分值得称道,还有延年益寿的作用,所以无论老幼都对其赞不绝口。

0评论2014-05-23

如何挑选到营养高质量好的蘑菇
购买菇类时,该如何挑选到营养又质量好的蘑菇呢?北京食用菌协会王贺祥会长教给大家几个小窍门。

0评论2014-05-23

香菇可以预防癌症 常吃香菇营养丰富益健康
菌类蔬菜一直深受大家的喜爱,尤其是香菇,被大家成为“蘑菇皇后”,不仅味道鲜美,其功效更是十分值得称道,还有延年益寿的作用,所以无论老幼都对其赞不绝口。

0评论2014-05-22

海鲜蘑菇能补硒
记者了解到,成年人在每日食物外补硒25微克以上有保健作用;缺硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上。在天然食品中,富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高,缺硒的人群可以适当增加这方面的食物。

0评论2014-05-22

夏季食菌祛暑利湿 养生膳食推荐:芥兰拌鹿茸菇
6月,是菌菇上市最多的季节。菌菇可以与时令菜凉拌着吃,提味增鲜;也可以煲汤煮食,增加营养。芥兰拌菌菇、菌菇米粥也是适宜小满节气的养生膳食。鲜菇道-菇道养生专家推荐:芥兰拌鹿茸菇。

0评论2014-05-21

辽菜首批地方标准颁布小鸡炖蘑菇锅包肉入围
昨日,辽菜文化与餐饮改革研讨会在沈阳召开,众多辽菜大师、餐饮界业内专家、文化界人士和相关部门负责人一起,对辽菜的创新和转型建言献策。

0评论2014-05-21

胃不好多吃莲子和茯苓
茯苓味甘、淡、性平,有健脾和胃的功效,能除湿利水,还有抗衰老的作用。除了最常见的茯苓饼,还可以将茯苓打磨成粉后放入粥中食用,或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用。

0评论2014-05-21

饺子别追求薄皮大馅 鲜香菇鸡肉馅助降血脂
随着现代社会的快速发展,生活节奏加快,饮食方面的营养也在逐渐递减。饺子是我们向来热衷的美食,有什么办法可以让它营养均衡呢?

0评论2014-05-21

香菇可防癌抗癌 盘点香菇的4大功效
香菇是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。而且,口感特别好,是很多食材烹饪的最好的佐料,而且,它还可以跟很多食材结合,使得食物更加的有营养,那香菇究竟有哪些功效呢?我们一起来探讨一下。

0评论2014-05-21

香菇虽好 搭配禁忌要注意
经研究分析,香菇中含有许多营养物质。每100克香菇中含蛋白质12~14克、碳水化合物59.3克、钙124毫克、磷415毫克、64铁25.3毫克及多种维生素,主要活性物质为香菇多糖、天门冬素、腺嘌呤、三甲胺、半纤维素、甘露醇等。

0评论2014-05-20

使用温开水来泡发干香菇
香菇含有人体必需的8种氨基酸,而且全是具有生理活性、易于被人体吸收利用的L型氨基酸。香菇所含的脂肪酸中,不饱和脂肪酸的比例很高,所含的大量麦角甾醇在紫外线照射下可转变为维生素D。

0评论2014-05-20

茯苓与茯神的区别
茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。

0评论2014-05-19

保健养生:茯苓能抗癌利尿保健效果好
茯苓,为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。茯苓的作用很多,比如利尿、抗菌作用、影响消化系统、抗肿瘤、影响免疫功能、影响血液系统、影响中枢神经系统的影响等,将茯苓生药用70%酒精冷浸,使用时将浸得液的酒精蒸发,加蒸馏水稀释,至一定浓度,然后选择健康兔按体重注射给药,慢性实验结果表明,用药后尿量有明显增加。

0评论2014-05-19

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