2.荷兰堆料主料与配方如何？
荷兰最值得我国学习仿效的是蘑菇培养料的集中式“隧道发酵技术”。这种技术的先进性在于：利用微生物发酵热完成“巴斯德灭菌和腐熟”过程，与耗费大量热蒸汽的架床发酵工艺相比，隧道式发酵处理量大、能耗低，效益高，基本无环境污染。
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莫让食用菌企业的新员工流失
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《现代蘑菇堆料技术》第3问：蘑菇堆料发酵有何利弊？
堆料发酵的主要意义是赋予其选择性，即腐熟堆料适宜蘑菇生长发育，而蘑菇的竞争性杂菌很难侵入。但是，这种选择性是以消耗堆料原材料为代价的。
2评论2011-04-061728
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换个思维看食用菌行业的形象工程
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莫以浮躁的心态学食用菌的理论
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菌界 “武大郎开店”现象要不得！
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创新发明，菇农也行！
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菌界同仁莫有侥幸心理
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中国的食用菌企业到底缺什么？
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