2018年3月16-18日，第四届全国食用菌博览会在四川金堂举办，羊肚菌专题论坛是会期的重要板块，团队成员有幸受大会邀请，分享团队对羊肚菌的认识。应会期朋友们的要求，现将大会PPT分享，供参考！
内容概要
1、外源营养袋补料技术是当前羊肚菌栽培技术的核心。在理解外源营养袋补料技术“补料”原理的基础上，进行补料方式、营养配比等方向的探索。
（外源营养袋补料技术早期也称为“菌丝融合技术”、“二次补种或二次接种技术”，随后过渡到“营养包”、“转化袋”、“营养袋”等称呼。“外源营养袋”顾名思义，“外源”对应Ower（1986）所论述的“exogenous nutrients”外源性营养的意思，指外部营养供给。结合其作用原理和形态特征，称之为“外源营养袋”最为贴切合理，这也是现阶段最为流行的称呼）
2、特殊的栽培模式，造就羊肚菌的病虫害发生危害较大，科研工作者应加大对病虫害的研究，生产中者应洞悉病虫害发病规律，有的放矢进行病虫害防控，做到提前预防，有目的应对，勿肆意用药。
链孢霉？镰刀菌？——羊肚菌菌种生产环节的重要病害
镰刀菌是一种侵染羊肚菌菇子的病原性真菌，菌落白色，造成菇子枯萎，畸形，染病的菇子可能还有一些镰刀菌分泌的毒素，不适合食用。而链孢霉又名红霉、粉霉、红色面包霉、脉孢霉、面包霉等，主要爆发在菌种生产环节，菌落浅红色粉末，扩散迅速，危害极大。
0评论2018-09-291485
羊肚菌项目的稳健性分析
我国的羊肚菌商业化种植自2012年起进入大众视野，近年来得以快速推广和扩张，全国各地除海南外均有尝试，至2017年秋，全国的羊肚菌种植面积已达7万余亩；在羊肚菌项目快速扩张推进的同时，不少从业者已清醒的认识到，羊肚菌项目并非宣传的那么诱人，全行业至少80%的种植户没法获得稳定盈利，时好时坏的羊肚菌项目困扰着每一位从业者，每年都有不少个体户或商业投资者翻船，当然也有不少新人入场。
0评论2018-08-312602
镰刀菌——羊肚菌的重要真菌性病害之一
镰刀菌的主要发生环节在出菇阶段，此时丰收在握，而一旦爆发，菇子的商品性状和经济价值大打折扣，且有大面积爆发蔓延特征，危害将相当严重。同时需要说明的是，镰刀菌的一些种会分泌一些对人体有害的物质，误食后会引起恶心、呕吐等不良症状，食用时需加以注意，避免食用感染了杂菌的菇子，也勿使染病的菇子再流通到市场。
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