蘑菇的光合作用对食品安全的影响
张皓“蘑菇漂白调查”已经过去十个月，已慢慢被公众遗忘，但它留给公众的质疑仍然没有消除。
0评论2011-10-28513
访澳见闻-实照（杨国良）
访澳见闻2（杨国良）在澳考察的双孢菇工厂和制料场，是一家族企业，兄弟3个分别经营3个菇厂，父亲主管料场。其技术和装备主要来自于荷兰，生
0评论2011-10-11775
食用菌界切忌“变脸、瘦身
前几天去长春市化学试剂商店，买了几包琼脂条，标明净重100克含量的竟仅有80多克，前些日子某基地购买的自走势拌料机，标明如何如何省事
0评论2011-10-11843
靠创新观念打造食用菌产业
最近的调研让我有喜有悲，在食用菌原材料价格飞涨和劳动力成本急剧上升的重重压力下，一批批食用菌企业陷入绝境，大批菇农纷纷转行。但
0评论2011-10-11846
走还是留？菌人棘手的问题思索
最近一段时间，接触了很多菌界同仁，同我聊天，都打算换个新环境，换个合适的食用菌企业。在笔者看来，这些现象一直都是很普遍的现象，为什么
0评论2011-10-11924
菌界象棋众生
闲暇时间，很喜欢下点象棋消磨时间，从中也悟出了很多道理。我们菌人的从菌生涯中，真的如同象棋，有太多的无奈。这种无奈就表现在这个菌
0评论2011-10-11719
谈从菌之路中的 “度”
如今食用菌产业的发展最重要的原则就是要把握好一个字度。适度，掌握分寸，恰到好处。这条原则，之所谓最重要，就是因为它是食用菌产业发
0评论2011-10-11786
说一说食用菌企业的那些闹心事
一次食用菌会议晚宴的聚会，一位性格内向的食用菌企业老板，借着白酒的催化作用，毫无顾虑的道出了自己的经营烦恼。在座的多数是菌界老
0评论2011-10-11874
说一些食用菌企业老板不爱听的话
接触了很多食用菌企业大大小小的老板，发现他们在自身企业发展遇到瓶颈或者困难时，经常把很多问题归结为行业不规范、竞争对手的不合
0评论2011-10-11942
菌资市场，何时不揪心？
接触菇农越多，我感到越郁闷。小小一包用于治疗绿霉的药，价格不菲，宣传的也神乎其神，但菇农喷施后效果极差，根本起不到杜绝绿霉的作用；防
0评论2011-10-11545
菌界人士悟性谈
如今的菌界人士有悟性高低之说，悟性是我们菌人对一些菌界知识、人际关系及事物的理解能力及运用能力，是一种意识。如果菌人没有悟性
0评论2011-10-11559
种菇高手是如何造就的
如今的菌界，我非常认同一个观点：氮凭实验室，凭培训课堂是培养不出种菇高手的，很多种菇高手是在实战当中锻炼出来的，是在长期的实战经验
1评论2011-10-11747
看待食用菌行业协会不能太偏激
一提食用菌行业协会，菌人看待较负面，在许多普通菌人的心目中往往蒙上了一层阴影，其实，为虎作伥的只是极少数协会，绝大多数食用菌协会是
0评论2011-10-11527
菌人缘何有差距？
一菇农协会的会长是个年轻有为的菇农，对我抱怨这个菇农协会被地方官员套用，套取了不少钱财，而这位作为法人的菇农连残羹剩菜也没得。
0评论2011-10-11485
菌人缘何失败？
我国食用菌从业人员到底有多少？官方报道达2000多万人之巨。我们不必去纠结真实数据到底是多少。但相当多的菌人从事这一产业是个事
0评论2011-10-11548
有感黄老师的看图说话
在易菇论坛里，黄老师为众多网友奉献最多的是一篇篇精彩的看图说话，深受网友们的喜爱。我们知道，看图说话，是一种视、听、说话结合的传
0评论2011-10-11535
浅析菌界老板用人观
人才与企业,是菌界永远谈不完的话题。食用菌行业一个优秀的管理人才也好，技术人才也好，都会渴望一个自我发挥的空间和平台,一个谋求
0评论2011-10-11520
