Cultivation of Coprinus comatus Using Spent Mushroom Substrates and Spent Grain from a Winery
【作者】 徐彦军； 任志华； 夏先林； 卢勇； 张光友；
【Author】 XU Yanjun1,REN Zhihua2,XIA Xianlin1,LU Yong2,ZHANG Guangyou1(1 Guizhou University,Guiyang,Guizhou 550025,China;2 Edible Fungi Industry Office of Yinjiang Country, Guizhou Province,Yinjiang,Guizhou 555200,China)
【机构】 贵州大学； 贵州省印江县食用菌产业办；
【摘要】 以废弃香菇、黑木耳菌渣及酒糟为主料栽培毛头鬼伞(Coprinus comatus),菌丝能正常生长发育,但菌丝生长速度、满袋时间、在覆土面长势等表现弱于常规栽培料,且各配方的子实体生长性状表现稍弱于常规培养料。以酒糟为主料栽培的子实体生长性状优于以香菇和黑木耳菌渣为主料的处理,以酒糟和黑木耳菌渣为主料栽培得到的子实体产量与常规培养料上的差异不显著,以香菇菌渣为主料生产得到的子实体性状及产量表现最差。结果表明:以酒糟、黑木耳菌渣栽培毛头鬼伞是可行的,能充分利用资源,减少环境污染。
【关键词】 毛头鬼伞(鸡腿菇)； 菌渣； 酒糟； 生长； 产量；
【基金】 黔科合重大专项字[2011]6020号;黔科合重大专项[2011]6021号的部分研究内容
【分类号】S646.1