蚝油杏鲍菇

用料

杏鲍菇2个 生姜半块

青红辣椒一个 耗油适量

生抽适量 白糖2勺

大蒜2瓣 葱花5克

做法

准备好所有食材，将杏鲍菇洗净切丝，青红椒切成段，小葱切成葱花，生姜、大蒜切片备用。

锅里放适量油，油热倒生姜、蒜、青红辣椒下锅爆香。

随后倒入切好的杏鲍菇丝翻炒至变软，再倒入入蚝油、生抽、适量盐翻炒均匀。出锅前再撒入葱花，脆滑爽口的耗油杏鲍菇就完成了。