银耳拌黄瓜

材料:

干银耳 黄瓜 胡萝卜 辣椒 生抽 耗油 香油 凉拌醋 盐

银耳拌黄瓜的制作步骤：

1.银耳温水泡发洗净撕成小片备用。

2.胡萝卜用模具压成花型，辣椒切碎，黄瓜切片备用。

3.黄瓜装入碗中，加适量盐稍微腌制至黄瓜变软，挤去汁水备用。

4.锅中加适量水烧开，放入银耳、胡萝卜煮2分钟，喜欢吃脆一点的银耳就煮1分钟。

5.将煮好的银耳、胡萝卜和辣椒放入装黄瓜的碗中，加生抽、蚝油、香油、凉拌醋拌匀即可。