主料：
鲜百合100克、虫草花20克、牛蹍肉150克、姜10克
辅料：
盐适量、油适量、糖适量、胡椒粉少许、生粉适量
温馨提示：
1、水开后不宜煮太久。不然牛肉会老。
2、一定要把牛蹍上的筋踢下来，不然会影响口感的哦。
制作步骤：
1、准备食材，牛肉与鲜百合洗净，虫草花用清水泡发。
2、姜切丝，牛肉切大薄片。
3、加入少许清水，然后抓拌牛肉，直到牛肉吃不进水即可。
4、加入盐，糖，生粉，胡椒粉拌匀后，用少许食用油拌一下，锁住水份不流失。
5、鲜百合与虫草花用少许盐拌匀。
6、取一半虫草花与鲜百合铺于盘底。
7、均匀地码上牛肉后，把余下的鲜百合与虫草花铺于面。
8、微波炉专用蒸盘加入开水，叮一分钟，使水保持沸腾。
9、然后就可以把蒸蓖放入，盖好盖子，选择蒸鱼按键，5-8分钟即可。
10、取出洒葱花即可享用。
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