用到：鸡、虫草花、淮山药、枸杞、红枣、姜片、料酒、盐
鸡肉冷水下锅，加料酒、姜片、清水焯水后，捞出来待用。重新起锅，把鸡肉倒进去，加上虫草花、红枣、姜片，淮山药也一起倒进去，添上清水开始炖，炖上1个小时以上，最后放几粒枸杞，加一勺盐调味即可。
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