用料：茄子 口蘑 洋葱丝 红辣椒块 老抽 生抽 糖 蚝油 蒜头
口蘑酱茄子煲（塔吉锅）的做法
锅里涂层油，炒香洋葱丝，蒜头
之后放入茄子段和口蘑，红椒块，一同翻拌均匀
淋上酱汁。酱汁用了生抽，老抽，糖，蚝油
之后盖上锅盖，小火12分钟左右，关火后继续焖上5分钟左右，开盖将酱汁和菜翻拌一下，要是暂时不吃就继续盖上焖着，吃的时候也不会凉掉
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