菠菜烩口蘑

材料

口蘑200克、菠菜100克

姜丝3克、盐1茶匙

胡椒粉1茶匙、水淀粉1汤匙

做法

1. 口蘑洗净，入沸水中焯水，捞出沥干。

2. 菠菜去根洗净，切成碎段。

3. 起锅热油，加入姜丝炒香。

4. 加入菠菜翻炒至见软。

5. 加入口蘑翻炒片刻。

6. 加少许清水炖煮一会。

7. 最后淋上水淀粉，加盐和胡椒粉调味即可。