准备食材：菠菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋、盐、鸡精、香油
1、将菠菜、胡萝卜、香菇用清水冲洗干净后，菠菜切成段，胡萝卜切成丁，香菇切成片
2、碗中打入鸡蛋，搅拌成鸡蛋液
3、坐锅烧油，待油热后，倒入香菇片、胡萝卜丁，翻炒至香菇变软
4、香菇炒软后，锅内倒入适量的清水，大火煮沸
5、大火煮沸后，换为中小火，放入菠菜
6、锅内再次煮沸后，倒入鸡蛋液，加入适量的盐、鸡精、香油，慢慢搅拌均匀后即可出锅
7、将做好的菠菜香菇汤盛入小碗内，瞬间香飘飘，美味舒心，也可盛入咖啡杯，摆放小银勺，生活仪式感瞬间爆棚。
