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蟹味菇滑蛋

2015-06-01 14:220下厨房
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  1、蟹味菇洗净,下锅翻炒至略熟,加盐,起锅备用。
  2、玉米淀粉加水拌匀。
  3、鸡蛋打散,加盐,黑胡椒,葱花,和第二条的水淀粉和第一条的蟹味菇。
  4、锅内入油,烧热,第三步的混合蛋液入锅,先不要翻。等底部略略凝固,再画圈炒散。
  5、待蛋液一凝固就出锅,以免变老。
 
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