1.蟹味菇去掉根部、清洗干净
2.清洗干净、青红彩椒去籽切小块、姜去皮切丝、蒜去衣拍碎
3.热锅放油、放姜蒜爆香、放蟹味菇炒、炒至软身、（不用加水
4.放蚝油、炒均匀
5.放青、红彩椒炒、炒至断生
6.放盐、炒几下即可
7.成品
出水份的。
放少许蚝油提提鲜就行了。
