白灵菇菌糠栽培鸡腿菇配方试验

【作者】 王军英； 王芳； 贾静； 叶云霞； 杨杰； 孟俊龙； 常明昌；

【机构】 山西农业大学园艺学院； 山西农业大学食品科学与工程学院；

【摘要】 以白灵菇菌糠代替部分棉子壳,通过6种不同白灵菇菌糠添加量配方与纯棉子壳主料对比试验,结果表明:随主料中菌糠添加量的增加,白灵菇菌丝满袋天数、现蕾天数缩短,菌丝长势、菇体品质与对照相差不大,当菌糠添加量为55%时,各项表现均佳,不脱袋覆土出菇生物学效率128%,脱袋畦内出菇生物学效率为137%,比对照组生物学效率略低,但成大大降低了成本。

【关键词】 鸡腿菇； 白灵菇菌糠； 配方试验；

【基金】 山西省科技基础条件平台项目;;山西省农业综合开发推广项目(2010104)

【分类号】S646