食用菌生产三种室内空气灭菌方法比较试验

【作者】 陈丽新； 黄卓忠； 覃晓娟；

【机构】 广西农业科学院微生物研究所食用菌研究室；

【摘要】 采用紫外线、必洁仕食用菌专用消毒剂、艾叶3种方法,对食用菌生产室内空间进行空气灭菌试验,分析其灭菌效果。结果表明:中草药艾叶的灭菌效果很好,对霉菌和细菌的灭菌率及总灭菌率分别达到92.62%、52.42%、89.44%,灭菌效果比必洁仕食用菌专用消毒剂稍差(对霉菌、细菌及总灭菌率分别为97.98%、72.08%、96.23%),但与紫外线照射接近(对霉菌、细菌及总灭菌率分别为94.13%、50.79%、90.19%)。

【关键词】 食用菌； 空气灭菌； 污染； 艾叶；

【分类号】S436.46