褐色蘑菇不同菌株生物学特性研究

【作者】 林原； 陈剑； 江晓寒； 陈躬国；

【机构】 福建省福州市农业科学研究所；

【摘要】 <正>褐色蘑菇俗称棕蘑,也称有色蘑菇或美味蘑菇,其菇盖为自然棕褐色,其产量高、菇质优、口感鲜嫩,营养价值高。栽培褐色蘑菇不仅可以克服白色蘑菇易褐变而导致的商品质量迅速下降的问题,同时可增加蘑菇市场的花色品种[1],在欧美国 更多还原

【关键词】 褐色蘑菇； 生物学特性； 产量； 生物学效率；

【基金】 福州市科技局(2007—N—99)

【文献出处】 食药用菌, Edible and Medicinal Mushrooms, 编辑部邮箱 , 2011年01期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2011-01-019

【分类号】S646