猴头菌的出菇管理

杨新基
福建省龙溪县食用菌研究所

【中文摘要】 <正> 要使猴头菇获得高产、丰产、质优,做好管理工作是关键。菌丝长透培养料以后即转入出菇期的管理。出菇期的管理又可分为原基分化和子实体生长2个阶段。为了促进原基的形成,在菌丝长满培养料后,即取去遮光材料,稍加大栽培室的光线,拔去菌袋封口的棉花塞,菌袋排放在栽培室培养子实体。为了有利子实体生长发育,应往地面喷水保湿,使栽培室空气的相对湿度保持在80～90%之间,温度控制在10～18℃之间为好。子实体生长阶段的管理,必须重点抓好以下四点:

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-02-014