我国食用菌生产量跃居世界第一

徐金木
浙江省土产副食品总公司

【中文摘要】 <正> 据"中国食用菌协会"传出信息,食用菌产业是综合性新兴产业,也是当今世界上一个引人瞩目的产业。我国从1986年到1990年的四年间,年总产量约为200万吨以上(鲜),占世界食菌总产量385.3万吨(鲜)的52.1%。四年间,我国食用菌产量增长175%,为美国的26倍,南朝鲜的5倍,日本的40倍,已成为世界上生产食用菌最多的国家。其中:双孢蘑菇产量为17万

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-02-000