黄强华
【中文摘要】 <正> 日本最近发明了一种利用椰子榨油后的副产品——椰子水、椰子壳、椰子衣、椰子粕栽培食菌的方法,不但解决了培养基的不足,而且能缩短栽培时间。这些副产品含有食菌所需的碳氮源、无机盐类和维生素等,特别是椰子水中,还含有促进食菌增殖的物质。其成分的分析值(凡％表示重量百分比):①椰子水:水分93％,油分1％,粗蛋白0.4％,碳水化合物5％,灰分0.6％。②椰子壳:水分8％,木质素29.4％,戊聚糖27.7％,纤维素26.6％,灰分0.6％,其它7.7％。⑧椰子衣:水分8.5％,粗纤维67.8％,灰分及其它23.7％。④椰子粕:水分
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1983年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1983-01-013