【摘要】 <正>1环境菌种生产提倡清洁生产,菌房事先应消毒处理,最好采用2种以上方法交叉消毒,避免杂菌产生抗药性。出现杂菌的菌袋应及时隔离处理,严重的必须及时远扔深埋,不能在生产场地堆积。2原料选择经济实用、来源广泛的原料,已霉变、腐烂的原料不要采用。培养料中各种物质的配制比例要适当,特别是要有适宜的碳氮比。对不同种类的食用菌菌种应选择适宜的pH值。培养料的含水量要合适,拌料要均匀,配好料及时分装。
【关键词】 培养料； 清洁生产； 菌种生产； 抗药性； 食用菌菌种； 原料选择； 消毒处理； 杂菌； 碳氮比； 经济实用；