葡萄蔓基质中九种食药用菌的筛选及相关酶学检测

　　【作者】 刘敏； 马旭光； 苏岩； 王莎；
　　【Author】 LIU Min;MA Xuguang;SU Yan;WANG Sha;College of Life Science,Hebei University;
　　【机构】 河北大学生命科学学院；
　　【摘要】 以菌丝生长速度、羧甲基纤维素酶活性和滤纸酶活性为指标,在20%、40%、60%、80%、90%葡萄蔓取代杂木屑的培养料中对九种食药用菌进行生长筛选,结果表明,韩芝HG(Ganoderma lucidum)在各个比例的配方中对纤维素的酶解能力最高,菌丝生长最快。在初筛基础上子实体栽培实验结果表明,韩芝在60%葡萄蔓、30%木屑、9%麸皮、1%生石灰培养料中产量和生物转化率都高于常规培养料。
　　【关键词】 葡萄蔓； 韩芝； 菌丝生长速度； 胞外纤维素酶活性；
　　【基金】 河北省科技支撑项目(编号:11230910D)的子课题资助