工厂化生产双孢蘑菇培养料的技术研究

【作者】 金巧玲； 顾建芹； 李永梅； 黄亮； 李国贤；

【机构】 上海市奉贤区食用菌技术推广站；

【摘要】 通过对工厂化生产双孢蘑菇培养料的隧道一次发酵和隧道二次发酵温度变化的观察和记录,形成了以温度变化为衡量生产双孢蘑菇培养料优劣的一个重要指标。试验设计了两种配方,得出稻、麦草3:2配方虽产量与全稻草配方产量无差异,但可以提高双孢蘑菇头潮菇产量,增产0.9kg/m2,减少双孢蘑菇潮数,缩短生长周期。

【关键词】 工厂化； 隧道发酵； 培养料； 稻麦草双孢蘑菇；

【文内图片】

隧道一次发酵的温度变化图

隧道二次发酵的温度变化图

【基金】 上海市奉贤区社会类科技发展资金项目(编号:201105)

　　【分类号】S646