漳州模式杏鲍菇菌渣栽培双孢蘑菇技术研究

【作者】 张金文； 柯丽娜； 袁滨； 赖碧梅； 蔡志英；

【机构】 漳州市农业科学研究所； 龙海市农业局；

【摘要】 试验以工厂化生产杏鲍菇的菌渣及牛粪为主要原料,按不同比例混合成基质栽培双孢蘑菇,同时对一次发酵处理技术及辅料添加种类等进行了研究。结果表明:辅料用过磷酸钙和轻质碳酸钙较好,不可添加石灰;一次发酵时翻堆一次,前后7天即可进床铺料;杏鲍菇菌渣与牛粪比例1:3时双孢蘑菇产量和菇质最好,与对照相比,增收14.55元/m2,具有明显经济效益。

【关键词】 杏鲍菇菌渣； 双孢蘑菇； 一次发酵； 经济效益；

【基金】 国家食用菌产业技术体系建设专项资金资助项目

【分类号】S646