【作者】 连静；
【摘要】 <正>双节期间,杏鲍菇工厂化价格增长,食用菌杏鲍菇整体价格达到全年最高,其中最高价达到18元/kg。其主要原因是由于3月下旬到6月中旬低温天气造成食用菌应季菇收获期延长,大棚菇和工厂化菇类上市时间重叠,另外全国杏鲍菇工厂化鲜品量大量上市,而食用菌市场调控没有完全得以控制,导致食用菌杏鲍菇的价格发生变化。
【关键词】 杏鲍菇； 食用菌； 工厂化； 价格； 低温天气； 时间重叠； 市场调控； 收获期； 最高价； 主要原因；
【分类号】F323.7
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