【作者】 姚方杰； 张友民； 陈影； 刘桂娟； 王薇； 刘晓龙； 李晓；
【机构】 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心；
【摘要】 <正>黑木耳(Auricularia auricular)传统上为段木栽培,20世纪80年代后期成功开展代料栽培后,代料栽培成为黑木耳的主要栽培方式。尤其是21世纪初创新的露地全日光代料栽培技术,颠覆了食用菌必须遮光栽培的传统,使黑木耳栽培在各地得到迅速推广。截止2010年,我国黑木耳产量已经达到120万吨以上,成为继平菇、香菇之后的第三大食用菌。
【关键词】 黑木耳； 主栽模式； 长棒栽培； 短棒栽培；
【基金】 现代农业产业技术体系
【分类号】S646.6