图解杏鲍菇的特性与栽培(一)——杏鲍菇的形态特征和生态特性

【作者】 黄毅；

【机构】 福建农林大学；

【摘要】 <正>杏鲍菇[Pleusotus eryngii(DC.)Quél.]隶属于无隔担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。野生杏鲍菇主要分布在我国的新疆、四川北部和青海,常在春末夏初,木腐生或兼性寄生于大型伞形花科植物,如刺芹、阿魏、拉瑟草等的枯死植株根上,在分类上称之为刺芹侧耳,又因其具有独特杏仁香味,所以商品名定为杏鲍菇。杏鲍菇是一种品质优良的大型肉质伞 ……

【关键词】 杏鲍菇； 栽培； 发展现状； 形态特征； 生长条件；

【分类号】S646