【作者】 薛俊杰； 张劲松； 刘艳芳； 赵明文； 唐庆九；
【Author】 XUE Junjie1,2,ZHANG Jingsong1,LIU Yanfang1,ZHAO Mingwen2,TANG Qingjiu1 1National Engineering Research Center of Edible Fungi;Shanghai Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding;Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Shanghai 201403,China; 2Nanjing Agricultural University,Nanjing,Jiangsu 210095,China
【机构】 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所； 南京农业大学；
【摘要】 综述液体和固体发酵法生产虫草素的研究状况,并展望其发展趋势。
【Abstract】 Current research relating to cordycepin production using submerged and solid state fermentation methods have been reviewed,and future developmental trends are discussed.
【关键词】 蛹虫草； 虫草素； 发酵；
【Key words】 Cordyceps militaris； cordycepin； submerged and solid state fermentation methods；
【基金】 上海市科技兴农重点攻关项目[编号:沪农科功字(2009)第2-2号]的部分研究内容
【分类号】S567.35