蛟河市发展食用菌产业纪实

培育支柱产业――蛟河市发展食用菌产业纪实
     吉林日报 记者崔瀚文
     在蛟河市，有几种物产与枫叶谷齐名，那就是木耳、灵芝、菇类产品。近两年，蛟河食用菌产业声名鹊起，那里不仅成为我省最大的食用菌生产基地，食用菌生产还是当地富乡裕民的支柱产业。
     蛟河市自然资源十分丰富，这里工业基础较好，产业优势明显，曾是我省的财政上解县之一。进入上个世纪90年代后期，驻蛟河的军工企业外迁，煤炭资源枯竭，森林限伐，蛟河的支柱产业逐渐失去了优势，骨干企业破产，下岗职工增多，财政实力锐减。面对严峻形势，市委、市政府重审市情，调整思路，做出了立足资源、面向市场、培育壮大食用菌产业的重大决策。
     说干就干，市里建立了承包责任制，在市直部门选派了123名后备干部，包扶120个村，帮助农民发展食用菌产业。今年，市里又建立了“局包村”工作制，从市直部门抽调机关干部，对258个村进行包保。
     资金是制约食用菌产业发展的“瓶颈”。市里协调银信部门，优先为食用菌生产农户贷款，并适当提高贷款额度，解决了农户启动和扩大生产所需的资金问题。
     常年生活在山沟里的农民，对外面的世界了解不够，市里就依托现代信息技术，建成了以“一站通”为主体的食用菌产品供求信息系统和产品市场预测系统，定期上网发布信息。
     考虑到农民素质不高的问题，开展市乡村三级培训，培训农民达80%以上。去年，他们聘请食用菌专家编写了《黑木耳操作规程》，刻录了木耳栽培技术光碟，免费发到了广大农户手中。同时，市里与一些大专院校、科研院所建立了长期稳定的合作关系，聘请吉林农大以及黑龙江、辽宁等地的食用菌专家，到农民家里指导食用菌栽培，破解技术难题。
     黄松甸是蛟河最早规模化生产食用菌的乡镇，这里的农民还依稀记得，镇领导曾挨家挨户动员农民搞食用菌，做农民的思想工作，引导农民学技术，帮助农民找市场。原镇长崔成领办实体，与韩国东莱贸易公司、上海绿谷集团公司等国内外企业联系，跑市场、抓订单，把农民引领到市场。现在，这里不仅有全国最大的食用菌批发市场，还实现了家家种菌、户户增收的喜人局面。今年，全镇从事食用菌生产的农户达2165户，占全镇户数的81%。仅食用菌一项产业，全镇可实现产值1.9亿元。市里抓住这一典型，组织农民参观学习，使农民转变思想观念，变“要我做”为“我要做”。通过典型带动，全市上下迅速掀起了发展食用菌产业的高潮。
     食用菌产业发展起来了，但市领导并没有满足现状。他们把工作重点调整到提高产品质量上来，实现了从追求数量增长向追求质量效益增长的转变。市里制订了食用菌生产标准，明确了食用菌菌种标准、新产品质量标准和栽培技术标准等，又对菌种市场进行了全面的清理整顿，取缔了一批本地不合格的菌种场，打击外地流入的伪劣菌种，扭转了菌种供应混乱的局面，为食用菌产业健康有序发展奠定了基础。市里还全面推广无公害食用菌生产，实施无公害栽培，还投资注册了“蛟松”牌压缩黑木耳块、“蛟松”牌袋装黑木耳、野食用菌“黄松甸”牌黑木耳、“绿花园”牌袋装黑木耳、“绿花园”牌灵芝等。这些品牌，有的被评为“吉林省名牌产品”，有的被评上首届“中国长春农博会名牌产品”。
     现在，蛟河市的食用菌产品远销沈阳、北京、上海、广州、新疆等国内20多个大中城市和韩国、日本、美国以及东南亚等国家和地区。今年，全市食用菌发展到2.8亿袋，实现产值5亿元。